一押し!燗酒

はぎの露 山廃純米無濾過原酒【欠品中】

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今日は12月初旬並みの冷え込みということで

まず思い浮かぶものが

体の芯まで温まる美味しい鍋物!!

・・ときましたら、それに付随しまして

いよいよ寒い季節としましても

美味しい燗酒の出番になります。

滋賀県は・・前に琵琶湖、後ろに比良山を擁し

北陸型の寒冷な気候を特徴で美しい棚田、湧水

といった自然と水の豊かな地域!湖西高島

にあります蔵元・福井弥平商店より・・

当店推奨旨燗酒として

今年も「はぎの露 山廃無濾過原酒」の逸品が入荷いたしました!!

クリーミーな熟成香、ボリュームのある

旨味と熟れ味が、柔らかに広がり、心地よい余韻のあと、

スッキリと切れます。濃醇で柔らかな旨味と酸、心地よい苦みが

三位一体となった山廃旨酒です!!

そして、お燗では

55℃以上の飛び切り燗

の温度帯でさらに味わいに厚みが増す

絶品の旨燗酒をぜひ一度ご堪能ください!!

この冬、体の芯から心まで全てホットになること

間違いなしです!

☆はぎの露 山廃純米無濾過原酒 数量限定酒

滋賀県・福井弥平商店
1.8L ¥3,132(税込)

※1.8L(一升瓶)のみの入荷となっております!

◎酒質データ

原料米・山田錦(兵庫県産 滋賀県産)

     吟吹雪(滋賀県産)

精米歩合・山田錦55%

      吟吹雪60%

日本酒度+5

酸度1.8

アルコール度数18.0%

酵母・自社酵母

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日本酒・焼酎の銘酒 東京上野/酒屋のセキヤ(関矢)

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大典白菊 純米火入原酒生もと雄町25BY

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岡山県産雄町を贅沢に使用した

伝統の生もと造りによる純米火入れ原酒が

25BYへと切り替わり入荷いたしております!!

しっかりとした酸味、旨味が複雑に絡み合った

力強くも深い味わいは燗酒でも

より引き立ちます!!

寒い日に、とても重宝いたします・・まさに旨燗酒です!

☆大典白菊 純米酒火入れ原酒・生もと雄町
     
岡山県・白菊酒造
1.8L ¥2,808(税込)

※こちらの商品は1.8L(一升瓶)のみの在庫となっております!

◎酒質データ

原料米・雄町(岡山県産)

精米歩合・70%

日本酒度・+3.0

酸度・2.1

アルコール度数
16.0%以上〜16.9%未満

◎1回瓶燗火入れ

◎2014年上槽

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はぎの露 山廃純米無濾過原酒~寒い夜に旨燗酒~【完売御礼】

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滋賀県は・・前に琵琶湖、後ろに比良山を擁し

北陸型の寒冷な気候を特徴で美しい棚田、湧水

といった自然と水の豊かな地域!湖西高島

にあります蔵元・福井弥平商店より・・

この秋~冬に向け、当店推奨旨燗酒として

はぎの露の逸品が入荷いたしました!!

蔵内で二夏の間、熟成!クリーミーな熟成香、ボリュームのある

旨味と熟れ味が、柔らかに広がり、心地よい余韻のあと、

スッキリと切れます。濃醇で柔らかな旨味と酸、心地よい苦みが

三位一体となった山廃旨酒です!!

そして、お燗では

50℃の熱燗~55℃以上の飛び切り燗

の温度帯でさらに味わいに厚みが増す

絶品の旨燗酒をぜひ一度ご堪能ください!!

☆はぎの露 山廃純米無濾過原酒 数量限定酒

滋賀県・福井弥平商店
1.8L ¥3,132(税込)

※1.8L(一升瓶)のみの入荷となっております!

◎酒質データ

原料米・山田錦(兵庫県産 滋賀県産)

     吟吹雪(滋賀県産)

精米歩合・山田錦55%

      吟吹雪60%

日本酒度±0

酸度1.8

アルコール度数17.0%

酵母・自社酵母

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三千盛 燗旨吟醸【1.8L(一升瓶)のみ欠品中】

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辛口の銘醸蔵!!岐阜県・三千盛の新・季節商品

ほとんど大吟醸スペックの燗酒用商品!!

「燗で旨い吟醸酒」をコンセプトに・・

毎回のことながらそのコストパフォーマンスに驚かされる

超リーズナブルな「燗旨吟醸」が新登場してまいりました。

やわらかく広がる旨味!雑味の無い綺麗な後味!!

精米50%まで磨き抜かれた贅沢な食中燗酒で・・

美味しい料理が彩った今宵の食卓を囲んでみては

いかかでしょうか!!

☆三千盛 燗で旨い吟醸酒『燗旨吟醸』

岐阜県・三千盛
1.8L ¥2,418(税込)

720ml ¥1,180(税込)

◎酒質データ

原料米・麹米:秋田県産美山錦

     掛米:岐阜県産あきたこまち

精米歩合・50%

日本酒度・+15

アルコール度数
15.0%〜16.0%

醸造アルコール

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大典白菊・生もと雄町火入れ原酒~1年熟成~

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岡山県産雄町を贅沢に使用した

伝統の生もと造りによる純米火入れ原酒1年熟成です。

自然の乳酸菌や蔵付の酵母が織りなす

旨味や酸のきいた深い味わいは燗酒

より引き立ちます!!

☆純米酒火入れ原酒・生もと雄町
     『大典白菊』

岡山県・白菊酒造
1.8L ¥2,730(税込)

720ml ¥1,365(税込)

◎酒質データ

原料米・雄町(岡山県産)

精米歩合・70%

日本酒度・+3.0

酸度・2.4

アルコール度数
16.0%以上〜16.9%未満

◎1回瓶燗火入れ生詰め

◎2012年上槽

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一ノ蔵「掌~たなごころ~」

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「一ノ蔵」のお酒であっても限られた酒販店にしか

出回ることのない酒販店流通限定酒「掌(たなごころ)」

のご紹介です!

一ノ蔵の酒は「たなごころ(手のひら)」で造った手づくり酒です。

創業当時から現在まで南部杜氏伝統の手づくりの技を守り続け

麹、酒母、もろみも手で操作しています。銘柄名は、たなごころを

大切にしたい気持ちを表し命名されました。

これからの寒い季節の晩酌に・・

心も暖かくなるリーズナブルなおすすめ燗酒です!!

〜以下裏ラベルより抜粋〜

本品は、原料米に環境保全型農業で育てた宮城県登米産のササニシキを

100%使い丁寧に醸した純米酒です。

原料米(ササニシキ)は、圃場において栽培期間中に

使用する農薬(除草剤、殺虫剤、殺菌剤)の成分回数を

通常の半分以下、化学合成窒素の使用量も通常の半分で

栽培しました特別栽培農産物です。

米の旨味が口の中で膨らみ、後味の軽やかさとキレの良さが

特徴です。

常温でももちろん、冷でも燗でも美味しい円やかな

味わいをご賞味ください。

                 以上

☆純米酒・掌~たなごころ~
宮城県・一ノ蔵
1.8L ¥2,100(税込)

※一升瓶のみの取り扱いとなります。

◎酒質データ

原料米・ササニシキ(宮城県産・環境保全米100%)

精米歩合・70%

日本酒度・(辛口タイプ)

アルコール度数
15.0%以上〜16.0%未満

◎火入れ酒

◎2012年上槽

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おすすめ燗酒③~4年熟成・速醸奥鹿田中農場山田錦火入原酒~

2011年夏に登場しました全量鳥取県田中農場産山田錦を贅沢に使用し醸されました4年熟成の速醸モト純米の生原酒バージョンの秘蔵酒に続きまして・・

火入れバージョン原酒タイプの秘蔵酒!

個性豊かな熟成香とまろやかな米の旨味を堪能していただくと共に

お燗にすれば優しい甘みと酸味がフワっと立ち上がり、体の芯からホットになるお燗酒としても存分にお楽しみいただけます!!

3年熟成!速醸奥鹿火入れ・田中農場山田錦

☆秋鹿ファンド3年熟成火入れ原酒・速醸モト純米・奥鹿
大阪府・秋鹿酒造
1.8L ¥3,360(税込)

※一升瓶のみの取り扱いとなります。

◎酒質データ

原料米・全量田中農場産山田錦(鳥取県産)

精米歩合・70%

日本酒度・+10(辛口)

アルコール度数
18.0%以上〜19.0%未満

酸度・2.1

酵母・協会6号

◎2008年3月上槽

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