白菊酒造入荷案内

大典白菊 純米酒Maybe(メイビー)アザラシ君ラベル【新入荷いたしました!】

 

【大典白菊 純米酒 Maybe~メイビー~】この度の西日本方面での豪雨災害に際しまして、心よりお見舞いを申し上げますとともに・・連日被害の大きさが報じられています岡山県、高梁市にあります大典白菊銘柄を醸されています白菊酒造の蔵と蔵の皆様も、ご無事との確認が取れまして安心いたしておりました! また一方では蔵の近隣道路が分断されたりと、物流環境も本当に悪い中にありまして、暑い毎日をほのぼのと涼しくしてくれそうな氷の結晶と可愛いラベルのアザラシ君が無事に東京までやって来てくれました✨ Maybe(メイビー)は“たぶん”という意味ですが、このお酒は日本酒でありながら、新たなジャンルの味を創造していきたいという思いを込め、醸されました。 精米70%の岡山県産アケボノと多酸酵母(協会28号)を使用、甘味を酸がしっかり引締め、アルコール度も低めに呑み疲れなくバランスいい仕上がりとなっています😄 もちろん暑い日に冷やしてお召し上がり頂きましても、すっきりしすぎずにしっかり感ある味わいも、お楽しみ頂けます。ホッとするお仕事終わりの夏の納涼のひとときに華を添えてくれますこと請け合いな1本です👍 1.8L 2,916円(税込) 720ml 1,523円(税込) ◎少量のみの入荷となっておりますので、万が一、品切れの際はご容赦かださいませ。 ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #大典白菊 #日本酒 #清酒 #東京 #上野 #日本酒専門店 #白菊酒造 #日本酒女子 #Maybe #多酸酵母 #アケボノ #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #岡山県 #高梁市 #白菊 #Taito-ku #Ueno #稲荷町 #メイビー #台東区 #東上野 #アザラシ #アザラシ君 #たぶん

東京上野の小さい酒店(有)セキヤ【関矢】さん(@saketen_sekiya)がシェアした投稿 -

2018年Jul月11日pm10時54分PDT

この度の西日本方面での豪雨災害に際しまして、

心よりお見舞いを申し上げますとともに・・

連日被害の大きさが報じられています

岡山県、高梁市にあります大典白菊銘柄を

醸されています白菊酒造の蔵と蔵の皆様も、

ご無事との確認が取れまして安心いたしておりました!

また一方では蔵の近隣道路が分断されたりと、

物流環境も本当に悪い中にありまして、

暑い毎日をほのぼのと涼しくしてくれそうな

氷の結晶と可愛いラベルのアザラシ君が

無事に東京までやって来てくれました!!

Maybe(メイビー)は“たぶん”という意味ですが、

このお酒は日本酒でありながら、

新たなジャンルの味を創造していきたいという

思いを込め、醸されました。

精米70%の岡山県産アケボノと

多酸酵母(協会28号)を使用、甘味を酸がしっかり引締め、

アルコール度も低めに呑み疲れなくバランスいい

仕上がりとなっています!

もちろん暑い日に冷やしてお召し上がり頂きましても、

すっきりしすぎずにしっかり感ある味わいも、

お楽しみ頂けます。ホッとするお仕事終わりの

夏の納涼のひとときに華を添えてくれますこと請け合いな1本です。

そしてこの純米酒『メイビー』を一人でも多くの皆様に

ご愛飲頂きまして、白菊酒造の皆様にも元気になって

頂きたいと思います!!

☆大典白菊 純米酒Maybe(メイビー)
岡山県・白菊酒造

1.8L ¥2,916(税込)

720ml ¥1,523(税込)

◎酒質データ

原料米・アケボノ(岡山県産)

精米歩合・70%

日本酒度・-11

アルコール度数13.0%~13.9%

酸度・2.0

酵母・協会28号(多酸酵母)協会7号

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日本酒・焼酎の銘酒 東京上野/酒屋のセキヤ(関矢)

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大典白菊『白菊米』純米生酒おりがらみバージョン4ヶ月当店冷蔵熟成【完売御礼】

 

【大典白菊 純米生酒『白菊米』おりがらみバージョン4ヶ月当店冷蔵熟成】蔵の銘柄と同じ名前の酒米でお酒を醸したいという思いから、わずか55粒の種もみから十年の歳月をかけて、白菊酒造の情熱をかけた取り組みにより復活栽培され、醸されましたのが純米『白菊米』のお酒になります❗️そして年に一度だけ新酒が瓶詰めされます2月期にわずか少量のみ瓶詰めされますのが超限定品おりがらみバージョンです✨✨さらに当店では、毎年仕入れ後から約4ヶ月ほど熟成させて、新酒瓶詰め時より味のりが良くなる、ちょうど暑さが増してきましたこのタイミングで今年は、商品のご案内をさせて頂きました😆酸と旨味があり、柔らかさも兼ね備えた、おりがらみの味わいを、今年はとくに暑くなりそうなこの夏に・・じっくりとお楽しみくださいませ✨ 1.8L 2,808円(税込) 720ml 1,495円(税込) ◎こちらの商品は少ない入荷数量となっております。万が一、品切れの際はご容赦くださいませ。 ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #大典白菊 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #酒店 #日本酒専門店 #白菊酒造 #日本酒女子 #生原酒 #おりがらみ #白菊米 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #岡山県 #高梁市 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #うすにごり #東上野 #台東区 #生酒 #関矢酒店

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2018年Jul月1日pm7時41分PDT

蔵の銘柄と同じ名前の酒米で

お酒を醸したいという思いから・・

わずか55粒の種もみから

十年の歳月をかけて、

白菊酒造の情熱をかけた

取り組みにより復活栽培され、

醸されましたのが

純米『白菊米』のお酒になります!

そして年に一度だけ新酒が瓶詰めされます

2月期にわずか少量のみ瓶詰めされますのが

超限定品おりがらみバージョンです。

さらに当店では、毎年仕入れ後から約4ヶ月ほど

冷蔵庫にて熟成させて、新酒瓶詰め時より味のりが

良くなる、ちょうど暑さが増してきました

このタイミングで今年は、商品のご案内を

させて頂きました。

酸と旨味があり、柔らかさも兼ね備えた、

おりがらみの味わいを、今年はとくに暑くなりそうな

この夏に・・じっくりとお楽しみくださいませ!!

☆純米生酒おりがらみバージョン
大典白菊『白菊米』
岡山県・白菊酒造

1.8L  ¥2,808(税込)

720ml ¥1,495(税込)

※品切れの際はご容赦くださいませ。

※こちらの商品は必ず冷蔵保存にてお願いいたします!

◎酒質データ

原料米・岡山県産白菊米

精米歩合・65%

日本酒度・+5

アルコール度数・17.0%以上〜17.9%未満

酸度・1.4

酵母・協会9号

☆2018年上槽

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大典白菊 純米生酒『造酒錦(みきにしき)』おりがらみバージョン【完売御礼】

 

【大典白菊 純米『造酒錦(みきにしき)』おりがらみバージョン】山田錦の突然変異種の白菊酒造オリジナル酒米であります『造酒錦(みきにしき)』のお酒❗️そして年に一度だけ新酒の時期にわずか少量のみ瓶詰めされます超限定品おりがらみバージョンが今年も入荷いたしました✨✨フレッシュな新酒でありながらも、酸と旨味がありつつ柔らかな味わいを十分にお楽しみ頂けます😆現在庫は1.8L(一升瓶)、720ml(4合瓶)ともにございます。 1.8L 2,808円(税込) 720ml 1,470円(税込) ◎こちらの商品は少ない入荷数量となりますので、お求めの際は商品在庫状況をお問い合わせ頂けましたら幸いです。万が一、品切れの際はご容赦くださいませ。 ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #大典白菊 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #酒店 #日本酒専門店 #白菊酒造 #日本酒女子 #生原酒 #おりがらみ #造酒錦 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #岡山県 #高梁市 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #うすにごり #東上野 #台東区 #生酒

東京上野の小さい酒店(有)セキヤ【関矢】さん(@saketen_sekiya)がシェアした投稿 -

Feb 14, 2018 at 9:31pm PST

山田錦の突然変異種の酒米・・

その名も造酒錦(みきにしき)!!

昭和30年初期に県下初の「酒米岡山1号」となった品種で

近年、ほんのわずかしか残されていなかった種もみから

白菊酒造が情熱をもって栽培から手がけて十年の歳月をかけ

復活させた酒米がこの造酒錦(みきにしき)です!

そしてそんな貴重な酒米から醸された29BYの新酒が

満を持して入荷してまいりました!!

しかもこのお酒は、新酒を搾る時に限定で少量のみ

特別に瓶詰めされます、うすにごりでおりがらみな

スペシャル版となります!!

できたてフレッシュな新酒でありながら

バランスよく酸と旨味もしっかり感じられるほどに

完成度も高いこの造酒錦(みきにしき)おりがらみバージョン!!

29BYも心ゆくまでじっくりと味わってみてください!

☆純米生酒おりがらみバージョン
大典白菊『造酒錦(みきにしき)』
岡山県・白菊酒造

1.8L  ¥2,808(税込)

720ml ¥1,470(税込)

※720ml(4合瓶)も入荷いたしております!

※少量入荷ゆえ、品切れの際はご容赦くださいませ。

※こちらの商品は必ず冷蔵保存にてお願いいたします!

◎酒質データ

原料米・岡山県産造酒錦(みきにしき)

精米歩合・65%

日本酒度・+5

アルコール度数・17.0%以上〜17.9%未満

酸度・1.4

酵母・協会9号

☆2018年上槽

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大典白菊 純米吟醸直汲み無濾過生原酒『雄町55』【欠品中】

 

【大典白菊 純米吟醸雄町55 直汲み無濾過生原酒】大典白菊新酒シリーズ✨トリプルAに続く入荷第二弾は・・今年は早くもこの年の瀬に大人気の雄町が登場してまいりました😆 しぼりたて新酒らしいフレッシュな香りとガス感に、お米の旨味や甘みに、酸のキレに、全体的に骨格ある味わいになっています!白菊酒造のこだわりある思いと共に今宵もじっくりと味わってみてください!! ※開栓注意!! 温度が上がり品温が高い時に直汲みの瓶詰めですので、ガスの活性により開栓の際に中の栓が勢いよく上に飛ぶ場合がございますので念のため開栓の際はお顔を栓に近づけられませんようにくれぐれもご注意ださい! 1.8L 3,240円(税込) 720ml 1,685円(税込) ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #大典白菊 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #白菊酒造 #日本酒女子 #新酒 #しぼりたて #雄町 #雄町米 #純米吟醸 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #岡山県 #高梁市 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #東京 #台東区 #東上野 #無濾過 #無濾過生原酒 #直汲み

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2017 Dec 6 9:19pm PST

毎年、雄町ファンに大好評な逸品・・

28BYが本年夏前に蔵元完売しておりました

大典白菊 純米吟醸直汲み無濾過生原酒

「雄町55」

が新酒で登場いたしました!!

使用米にはもちろん貴重な

岡山県特産雄町が全量使用されています!

個性的に骨格がありながらも柔らかく、

さらに直汲みにて瓶詰めされましたので

微少なガス感も加わり新鮮フレッシュ

仕上がっております。

時間が経ち熟成すれば  

更に良くなっていく

ポテンシャルを秘めています!!

※温度が上がり常温の温度帯の時に直汲みの瓶詰めで、ガスの活性により開栓の際に中の栓が勢いよく上に飛ぶ場合がございますので念のため開栓の際はお顔を栓に近づけられませんようにくれぐれもご注意ださい!

☆大典白菊純米吟醸直汲み無濾過生原酒『雄町55』29BY
  岡山県・白菊酒造

1.8L¥3,240(税込)

720ml ¥1,685(税込)

◎酒質データ

原料米・岡山県特産・雄町

精米歩合・55%

日本酒度・+3

酸度・1.8

アルコール度数
16.0%以上〜16.9%未満

酵母・協会9号系

☆2017年上槽

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大典白菊 純米直汲み無濾過生原酒『トリプルA』【新酒で入荷いたしました!】

 

【大典白菊 純米トリプルA 直汲み無濾過生原酒】今年の当店しぼりたて新酒入荷のトップバッターは・・岡山地元産の三種類の飯米「朝日米」「アキヒカリ」「アケボノ」が使用され73%の精米で醸されました、そして飯米品種のそれぞれのイニシャルAが冠されました大典白菊「トリプルA」になります✨ しぼりたて新酒特有のフレッシュなガス感と複雑さがない綺麗な飲み口!盃に注ぎ、時間が経ちますと口中で、より味わい深さが広がってきます。食べるお米の旨味の真髄を白菊酒造のこだわりある思いと共に今宵もじっくりと味わってみてください!! ※開栓注意!! 温度が上がり品温が高い時に直汲みの瓶詰めですので、ガスの活性により開栓の際に中の栓が勢いよく上に飛ぶ場合がございますので念のため開栓の際はお顔を栓に近づけられませんようにくれぐれもご注意ださい! 1.8L 2,592円(税込) 720ml 1,361円(税込) ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #大典白菊 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #白菊酒造 #日本酒女子 #新酒 #しぼりたて #朝日米 #アキヒカリ #アケボノ #トリプルA #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #岡山県 #高梁市 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #東京 #台東区 #東上野 #無濾過 #無濾過生原酒 #直汲み

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2017 Nov 9 9:49am PST

岡山地元産の三種類の飯米

「朝日米」「アキヒカリ」「アケボノ」

が使用され73%の精米で醸されました!

さらに飯米品種のイニシャルAが

冠されたその名も・・

大典白菊「トリプルA」の新酒が

入荷いたしました!

しぼりたて新酒特有のフレッシュな

ガス感と複雑さがない綺麗な飲み口!

盃に注ぎ、時間が経ちますと

口中で、より味わい深さが広がってきます。

食べるお米の旨味の真髄を

白菊酒造のこだわりある思いと共に

今宵もじっくりと味わってみてください!!

※開栓注意!!

温度が上がり品温が高い時に直汲みの瓶詰めですので、

ガスの活性により開栓の際に中の栓が勢いよく

上に飛ぶ場合がございますので念のため開栓の際は

お顔を栓に近づけられませんようにくれぐれもご注意ださい!

☆大典白菊 純米直汲み無濾過生原酒『トリプルA』
岡山県・白菊酒造

1.8L  ¥2,592(税込)

720ml ¥1,361(税込)

◎酒質データ

原料米・岡山県産・朝日米 

     岡山県産・アキヒカリ

     岡山県産・アケボノ

精米歩合・73%

日本酒度・-1

酸度・1.8

アルコール度数
16.0%以上〜17.0%未満

酵母・協会9号

☆2017年11月上槽

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大典白菊 純米『トリプルA』ひやおろしバージョン【完売御礼】

 

【大典白菊 純米トリプルAひやおろしバージョン】白菊酒造の地元岡山県産の3種の飯米を使用したお酒で、お米の味わいを大切に旨味、酸を意識して醸されました❗今年の春先に出荷され、大好評のうちに蔵完売してしまいました『トリプルA』直汲み生原酒バージョンでしたが・・今年は嬉しいことに何とこの秋にトリプルAの『ひやおろしバージョン』が入荷してまいりました✨蔵内にてゆっくり寝かされていました『トリプルA』ひやおろしバージョンは、全体的にとてもまとまり落ち着いていて、角の取れました円熟さと酸の広がりをたっぷりとお楽しみ頂けます❗️ひやおろしのトップバッターはまずはこの大典白菊『トリプルA』からよろしくお願いします✨ 1.8L 2,592円(税込) 720ml 1,361円(税込) ※720mlは10月入荷となります! ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #大典白菊 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #白菊酒造 #日本酒女子 #ひやおろし #ひやおろしの季節 #朝日米 #アキヒカリ #アケボノ #トリプルA #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #岡山県 #高梁市 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #東京 #台東区 #東上野

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2017 Sep 3 3:51am PDT

白菊酒造の地元岡山県産の3種の飯米を使用!

 

お米の味わいを大切に旨味、酸を意識して醸され

 

今年の春先に出荷され、大好評のうちに

 

蔵完売してしまいました

 

『トリプルA』直汲み生原酒バージョンでしたが・・

 

今年は何とこの秋にトリプルAの

 

『ひやおろしバージョン』が入荷してまいりました。

 

蔵内にてゆっくり寝かされていました

 

『トリプルA』ひやおろしバージョンは、

 

全体的にとてもまとまり落ち着いていて、

 

角が取れました円熟さに、酸の広がりを

 

たっぷりとお楽しみ頂けます。

 

今年の当店ひやおろしのトップバッターは

 

まずはこの大典白菊『トリプルA』から始まります!!

※720mlは10月入荷となります!

☆大典白菊 純米「トリプルA」ひやおろしバージョン
岡山県・白菊酒造

1.8L ¥2,592(税込)

720ml ¥1,361(税込)※10月入荷!

◎酒質データ

原料米・朝日米(岡山県産)

     アケボノ(岡山県産)

      アキヒカリ(岡山県産)

精米歩合・73%

日本酒度・+3

アルコール度数16.0%~17.0%

酸度・1.7

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日本酒・焼酎の銘酒 東京上野/酒屋のセキヤ(関矢)

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大典白菊 純米酒Maybe(メイビー) 【完売御礼】

 

【大典白菊 純米酒 Maybe~メイビー~】岡山県の大典白菊、白菊酒造より・・暑い毎日をほのぼのと涼しくしてくれそうな氷の結晶と可愛いアザラシ君ラベルが目を引く新作が初登場です✨Maybe(メイビー)は“たぶん”という意味ですが、このお酒は日本酒でありながら、新たなジャンルの味を創造していきたいという思いを込め、醸されました。 精米70%の岡山県産アケボノと多酸酵母(協会28号)を使用、甘味を酸がしっかり引締め、アルコール度も低めに呑み疲れなくバランスいい仕上がりとなっています😄 もちろん暑い日に冷やしてお召し上がり頂きましても、すっきりしすぎずにしっかり感ある味わいも、お楽しみ頂けます。ホッとするお仕事終わりの夏の納涼のひとときに華を添えてくれますこと請け合いな1本です👍 1.8L 2,916円(税込) 720ml 1,523円(税込) ◎少量のみの入荷となっておりますので、万が一、品切れの際はご容赦かださいませ。 ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #大典白菊 #日本酒 #清酒 #東京 #上野 #日本酒専門店 #白菊酒造 #日本酒女子 #Maybe #多酸酵母 #アケボノ #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #岡山県 #高梁市 #白菊 #Taito-ku #Ueno #稲荷町 #メイビー #台東区 #東上野 #アザラシ #アザラシ君 #たぶん

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2017 Jul 19 4:17am PDT

Maybe・・「たぶん」という意味ですが
日本酒でありながら日本酒の味を超えて

新たなジャンルの味を創造しようという
思いでネーミングされました

大典白菊の実験醸造酒となります!!

従来の日本酒にはなかなかありませんでした

甘味と酸味のあるお酒で、

よく冷やしてお召し上がり頂きましても
キリッとし過ぎずにしっかりとした

味わいでお楽しみいただけます。

アザラシ君と氷の結晶をイメージした

ラベルの背景はこのお酒の 

「ほわん」とした甘味と綺麗な酸味が連想されています!

☆大典白菊 純米酒Maybe(メイビー)
岡山県・白菊酒造

1.8L ¥2,916(税込)

720ml ¥1,523(税込)

◎酒質データ

原料米・アケボノ(岡山県産)

精米歩合・70%

日本酒度・-9

アルコール度数13.0%~14.0%

酸度・2.0

酵母・協会28号(多酸酵母)協会7号

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大典白菊 純米生酛雄町無濾過生原酒【完売御礼】

 

【大典白菊 純米生もと雄町 無濾過生原酒】全量岡山県産雄町で精米70%にて伝統の酒母製造方法『生もと』で仕込んだ純米無濾過生原酒バージョンが今年も登場しました✨生もと特有の酸としっかりとした旨みの個性、もちろん燗酒の味わいもぜひお楽しみください!肉料理やチーズとの相性も抜群です😆 1.8L 2,808円(税込) 720ml 1,470円(税込) ◎少量のみの入荷となっておりますので、万が一、品切れの際はご容赦かださいませ。 ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #大典白菊 #日本酒 #清酒 #東京 #上野 #日本酒専門店 #白菊酒造 #日本酒女子 #無濾過生原酒 #無濾過 #雄町 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #岡山県 #高梁市 #白菊 #生もと #Taito-ku #Ueno #稲荷町 #生原酒

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2017 Jun 22 7:27pm PDT

岡山県特産雄町を贅沢に使用した

伝統の生酛造りによる

無濾過生原酒バージョンが

今年も入荷いたしました。

生の風味に加え、しっかりとした酸味、

旨味が複雑に絡みあった味わいを

たっぷりとお楽しみいただけます!

そしてこれから時間の経過と共に熟成し・・

変貌していく味わいの表情もとても楽しみであります!!

暑い季節ではありますが、もちろんお燗でも

美味しくお召し上がりいただけます!

※数量限定酒なため万が一、品切れの際はご容赦くださいませ!

大典白菊 純米生酛雄町無濾過生原酒

岡山県・白菊酒造
1.8L  ¥2,808(税込)

720ml ¥1,470(税込)

◎酒質データ

原料米・雄町(岡山県産)

精米歩合・70%

日本酒度・+4

酸度・2.2

酵母・蔵付酵母

アルコール度数
16.0%以上〜16.9%未満

◎無濾過生原酒

◎2017年上槽

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大典白菊 純米直汲み無濾過生原酒『トリプルA』【1.8L(一升瓶)720ml(4合瓶)再入荷いたしました。】

 
   
      
 
   
   

【大典白菊 純米直汲み無濾過生原酒 トリプルA】白菊酒造の地元岡山県産の3種の飯米を使用したお酒で、お米の味わいを大切に旨味や甘味を意識して醸されました❗搾ってすぐの新酒生酒を直汲みにて香味を封じ込めるように瓶詰めされまして、今年の春先に大好評のうちに完売しておりました大典白菊『トリプルA』が今年は早くもこの季節に新酒で入荷してきております✨しぼりたてならではの新鮮な味わいと発酵による炭酸ガスが口中で弾けるフレッシュな香味を存分にお楽しみください👍 1.8L 2,592円(税込) 720ml 1,361円(税込) ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #大典白菊 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #白菊酒造 #日本酒女子 #無濾過生原酒 #無濾過 #朝日米 #アキヒカリ #アケボノ#トリプルA #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #岡山県 #高梁市 #ueno #ノムリエ #稲荷町    

   

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2016 Nov 26 5:35pm PST       

   

 

岡山地元産の三種類の飯米

「朝日米」「アキヒカリ」「アケボノ」

が使用され73%の精米で醸されました!

さらに飯米品種のイニシャルAが

冠されたその名も・・大典白菊「トリプルA」

しぼりたて新酒特有のフレッシュなガス感と

複雑さがない綺麗な飲み口!

盃に注ぎ、時間が経ちますと

口中で、より味わい深さが広がってきます。

食べるお米の旨味の真髄を

白菊酒造のこだわりある思いと共に

今宵もじっくりと味わってみてください!!

※開栓注意!!

温度が上がり品温が高い時に直汲みの瓶詰めですので、

ガスの活性により開栓の際に中の栓が勢いよく

上に飛ぶ場合がございますので念のため開栓の際は

お顔を栓に近づけられませんようにくれぐれもご注意ださい!

☆大典白菊 純米直汲み無濾過生原酒『トリプルA』
岡山県・白菊酒造

1.8L  ¥2,592(税込)

720ml ¥1,361(税込)

◎酒質データ

原料米・岡山県産・朝日米 

     岡山県産・アキヒカリ

     岡山県産・アケボノ

精米歩合・73%

日本酒度・+1

酸度・1.7

アルコール度数
16.0%以上〜17.0%未満

酵母・協会9号

☆2016年11月上槽

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大典白菊 純米生酒『造酒錦(みきにしき)』おりがらみバージョン【完売御礼】

 

【大典白菊 純米『造酒錦(みきにしき)』おりがらみバージョン】山田錦の突然変異種の酒米であります『造酒錦(みきにしき)』の年に一度の超限定品おりがらみバージョンが今年も入荷いたしました✨✨新酒でありながらも、しっかり感のあるフレッシュな味わいを十分にお楽しみ頂けます😆現在庫は1.8L(一升瓶)のみで、720ml(4合瓶)は2月の入荷となります。 1.8L 2,808円(税込) 720ml 1,470円(税込) ◎こちらの商品は少ない入荷数量となりますので、お求めの際は商品在庫状況をお問い合わせ頂けましたら幸いです。万が一、品切れの際はご容赦くださいませ。 ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #大典白菊 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #酒店 #日本酒専門店 #白菊酒造 #日本酒女子 #生原酒 #おりがらみ #造酒錦 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #岡山県 #高梁市 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #うすにごり

東京上野の小さい酒店関矢さん(@saketen_sekiya)が投稿した写真 -

2017 Jan 25 8:35pm PST

山田錦の突然変異種の酒米・・

その名も造酒錦(みきにしき)!!

昭和30年初期に県下初の「酒米岡山1号」となった品種で

近年、ほんのわずかしか残されていなかった種もみから

白菊酒造が情熱をもって栽培から手がけて十年の歳月をかけ

復活させた酒米がこの造酒錦(みきにしき)です!

そしてそんな貴重な酒米から醸された28BYの新酒が

満を持して入荷してまいりました!!

しかもこのお酒は、新酒を搾る時に限定で少量のみ

特別に瓶詰めされます、うすにごりでおりがらみな

スペシャル版となります!!

できたてフレッシュな新酒でありながら

バランスよく旨味もしっかり感じられるほどに

完成度も高いこの造酒錦(みきにしき)おりがらみバージョン!!

28BYも心ゆくまでじっくりと味わってみてください!

☆純米生酒おりがらみバージョン
大典白菊『造酒錦(みきにしき)』
岡山県・白菊酒造

1.8L  ¥2,808(税込)

720ml ¥1,470(税込)

※720ml(4合瓶)も入荷いたしております!

※少量入荷ゆえ、品切れの際はご容赦くださいませ。

※こちらの商品は必ず冷蔵保存にてお願いいたします!

◎酒質データ

原料米・岡山県産・造酒錦(みきにしき)

精米歩合・65%

日本酒度・+5

アルコール度数
17.0%以上〜17.9%未満

酸度・1.5

酵母・協会9号

☆2017年1月上槽

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日本酒・焼酎の銘酒 東京上野/酒屋のセキヤ(関矢)

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