季節限定日本酒

北洋 雄山錦精米60%純米吟醸生原酒【新入荷いたしました!】

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【北洋 雄山錦精米60%純米吟醸生原酒※こちらの商品は1.8L(一升瓶)のみの入荷となっております!】美味しい魚介が豊富で蜃気楼の見える街でも知られていまふ富山県は魚津の酒蔵であります本江(ほんごう)酒造より・・60%まで磨かれました富山県産雄山錦使用、低温発酵に最も適した寒の時期に仕込まれました醪を連続上槽機で上槽(搾り)され、そして圧力を加えることで出てくる「責め」にあたる部分を使用しない、無圧で流れ出てきました部分が瓶詰めされています通常の「しぼりたて」より上品でクリアな、ワンランク上のSPECIALな新酒であります北洋 雄山錦精米60%純米吟醸生原酒が新入荷いたしました✨米の旨味あるふくよかな味わいと爽やかな吟醸香の彩りを存分にお楽しみ頂けます❗️ 1.8L 2,916円(税込) ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #一升瓶のみの入荷 #北洋 #蜃気楼の見える街 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #本江酒造 #日本酒女子 #しぼりたて #純米吟醸生原酒 #新酒 #雄山錦 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #富山 #魚津市 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #酒店 #純米吟醸酒 #東上野 #ueno #台東区 #東京

東京上野の小さい酒店(有)セキヤ【関矢】さん(@saketen_sekiya)がシェアした投稿 -

2019年Mar月11日pm11時26分PDT

美味しい魚介が豊富で

蜃気楼の見える街でも

知られています

富山県は魚津の酒蔵であります

本江(ほんごう)酒造より・・

60%まで磨かれました

富山県産雄山錦使用、

低温発酵に最も適した

寒の時期に仕込まれました

醪を連続上槽機で上槽(搾り)、

そして圧力を加えることで

出てくる「責め」にあたる部分を

使用しない、無圧で流れ出てきました

部分のみが瓶詰めされています

通常の「しぼりたて」より

上品でクリアな

ワンランク上のSPECIALな

新酒であります

北洋 雄山錦精米60%純米吟醸生原酒が

新入荷いたしました!

米の旨味あるふくよかな味わいと

爽やかな吟醸香の彩りを存分にお楽しみ頂けます!!

☆北洋 雄山錦精米60%純米吟醸生原酒
富山県・本江酒造

1.8L ¥2,916(税込)

※こちらの商品は1.8L(一升瓶)のみの販売となります。

◎酒質データ

原料米・雄山錦(富山県産)

精米歩合・60%

日本酒度・+3

アルコール度数・16.0%

酸度・1.0

酵母・協会901号

◎2019年上槽

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誉国光(ほまれこっこう)山廃純米新酒しぼりたて生原酒【土田酒造の新酒!新入荷いたしております!】

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【誉国光(ほまれこっこう)山廃純米新酒しぼりたて生原酒】群馬県は北部の川場村で、純米仕込みの山廃酒母のみで日本酒を醸しています蔵元『土田』銘柄でお馴染みであります土田酒造のもうひとつの銘柄『誉国光(ほまれこっこう)』山廃純米のしぼりたて生原酒が入荷いたしております✨ 原料米には、群馬県産『あさひの夢』を使用!しぼりたてならではな若々しさの中に山廃仕込み特有の深い旨味とクリアで洗練された味わいをお楽しみ頂けます❗️また開栓後も、より滑らかに味わいがまとまっていきます😆ぜひじっくりとご堪能ください👍️ 1.8L 2970円(税込) 720ml 1560円(税込) #土田 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #土田酒造 #日本酒女子 #山廃 #山廃純米 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #群馬県 #川場村 #ueno #ノムリエ #譽國光 #東京 #台東区 #東上野 #東上野5丁目 #稲荷町 #関矢酒店 #誉国光 #燗酒 #あさひの夢 #しぼりたて新酒 #新酒

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2019年Mar月1日pm10時37分PST

群馬県は北部の川場村で、

純米仕込みの山廃酒母のみで

日本酒を醸しています

蔵元『土田』銘柄でお馴染みであります

土田酒造のもうひとつの銘柄

『誉国光(ほまれこっこう)』山廃純米の

しぼりたて生原酒が入荷いたしております!!

原料米には、群馬県産『あさひの夢』を使用!

しぼりたてならではな若々しさの中に

山廃仕込み特有の深い旨味とクリアで

洗練された味わいをお楽しみ頂けます。

また開栓後も、より滑らかに

味わいがまとまっていきます。

ぜひじっくりとご堪能ください!!

☆誉国光 山廃純米新酒しぼりたて生原酒
群馬県・土田酒造
1.8L¥2,970(税込)

720ml¥1,560(税込)

◎酒質データ

原料米・あさひの夢 

精米歩合・70%

日本酒度・-5

アルコール度数16.0%

酸度・2.0

酵母・協会701号

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紀伊国屋文左衛門 純米にごり生【流通限定にごり生バージョンが当店初入荷いたしました!※こちらの商品は、商品の性格上、店頭販売のみとさせていただきます!】

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【紀伊国屋文左衛門 純米にごり生原酒】 ※こちらの商品は、商品の性格上、店頭販売のみとさせて頂きます! 当店ではお馴染みのとっておき生熟成酒『超久』銘柄を醸されております中野BCにありまして、もうひとつのとっておき銘柄季節限定にごり酒『紀伊国屋文左衛門にごり生原酒』の火入れを施しておりません、にごり生バージョンが当店初入荷いたしました❗️発酵中のもろみをそのまま軽く濾し、もろみに含まれました酵母がまだ生きたまま、発酵を続けております✨フレッシュに米の旨味と発泡性ある自然なガスによる炭酸を感じることができまして、もろみの重たさをがない後口のキレも抜群なすっきりとした喉ごしで、ピチピチ新酒なこのクリーミーな一品をぜひご堪能くださいませ😆使用米には 新米の『山田錦』と『出羽燦々』が使用されています👍 1.8L 3,240円(税込) 720ml 1,698円(税込) ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #中野BC #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #中野bc #日本酒女子 #にごり酒 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #和歌山県 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #台東区 #東上野 #稲荷町 #東京 #出羽燦々 #純米生原酒 #東上野5丁目 #山田錦 # #関矢酒店 #紀伊国屋文左衛門 #新酒 #にごり生原酒 #にごり生酒

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2019年Feb月11日pm10時23分PST

※こちらの商品は、商品の性格上、

店頭販売のみとさせて頂きます! 

当店ではお馴染みの

とっておき生熟成酒『超久』銘柄を

醸されております中野BCにありまして、

もうひとつのとっておき銘柄季節限定

にごり酒『紀伊国屋文左衛門にごり生原酒』の

火入れを施しておりません、にごり生バージョンが

当店初入荷いたしました!

発酵中のもろみをそのまま軽く濾し、

もろみに含まれました酵母がまだ生きたまま、

発酵を続けております。

フレッシュに米の旨味と活性強く発泡性ある

自然なガスによる炭酸を感じることができまして、

もろみの重たさがない後口のキレも抜群な

すっきりとした喉ごしで、

ピチピチ新酒なこのクリーミーな一品を

ぜひご堪能くださいませ!!

使用米には 新米の『山田錦』と『出羽燦々』が

使用されています。

☆紀伊国屋文左衛門 純米にごり生
和歌山県・中野BC

1.8L  ¥3,240(税込)

720ml ¥1,698(税込)

◎酒質データ

原料米・麹米 山田錦(兵庫県産)

      掛米 出羽燦々(山形県産)

精米歩合・65%

日本酒度・+2

アルコール度数・17.0%

酸度・1.6

酵母・9号系

☆2019年1月上槽

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紀伊国屋文左衛門 純米生原酒「秋のぬる燗酒」【完売御礼】

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【紀伊国屋文左衛門 純米生原酒 秋のぬる燗酒】当店ではお馴染みのとっておき生熟成酒『超久』銘柄を醸しております中野BCにありまして、もうひとつの紫外線カットの特殊袋にまで入っているという、とてもリーズナブルでとっておき『紀伊国屋文左衛門』銘柄、その四季折々でラベルに様々な飲み方提案がなされております季節限定ラベルシリーズの秋バージョン✨紀伊国屋文左衛門『純米生原酒の秋のぬる燗酒』が入荷いたしました❗️ 秋はあえて生原酒をぬる燗で❗️との提案で、新酒の時期から、氷室貯蔵庫(-5度)で熟成させることで、フレッシュな風味はそのままに、味乗りよく、まとまりのある落ち着いた味わいに仕上がっております😆味わい豊かな生原酒で、美味しい味覚の『秋』をお楽しみください👍 1.8L 2,598円(税込) 720ml 1,450円(税込) ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #中野BC #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #中野bc #日本酒女子 #生原酒 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #和歌山県#ueno #ノムリエ #稲荷町 #台東区 #東上野 #稲荷町 #東京 #出羽燦々 #純米生原酒 #東上野5丁目 #山田錦 # #関矢酒店 #紀伊国屋文左衛門 #燗酒 #秋

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2018年Oct月4日pm8時27分PDT

当店ではお馴染みのとっておき生熟成酒『超久』

 

銘柄を醸しております中野BCにありまして、

 

もうひとつの紫外線カットの特殊袋にまで

 

入っているという、とてもリーズナブルで

 

とっておき『紀伊国屋文左衛門』銘柄、

 

その四季折々でラベルに様々な飲み方提案が

 

なされております季節限定ラベルシリーズ

 

秋バージョン紀伊国屋文左衛門

 

『純米生原酒の秋のぬる燗酒』が入荷いたしました!

 

秋はあえて生原酒をぬる燗で!との提案で、

 

新酒の時期から、氷室貯蔵庫(-5度)で熟成させることで、

 

フレッシュな風味はそのままに、味乗りよく、

 

まとまりのある落ち着いた味わいに

 

仕上がっております!!

 

味わい豊かな生原酒で、

 

ぜひ美味しい味覚の『秋』をお楽しみください!

☆紀伊国屋文左衛門 純米生原酒「秋のぬる燗酒」
和歌山県・中野BC

1.8L  ¥2,598(税込)

720ml ¥1,450(税込)

◎酒質データ

原料米・麹米 山田錦(兵庫県産)

      掛米 出羽燦々(山形県産)

精米歩合・麹米58% 掛米65%

日本酒度・+1

アルコール度数・18.0%

酸度・1.8

酵母・9号系

☆2018年上槽

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千代寿 純米「豊国」生原酒 【完売御礼】

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冬は雪深く、出羽三山で有名な月山や朝日連峰、

奥羽山脈など流麗な山々に囲まれた

山形県寒河江の千代寿より・・

また胴ラベルのデザインもインパクト大な

「千代寿」季節の虎シリーズラベル!!

夏の純米豊国生原酒が入荷してまいりました。

地元の復古米「豊国」を使用。

低温発酵で米の味わいを重視した

フレッシュな味わいです。

ラベルの勇猛な虎とは対照的に

きれいな甘味ある酒質で味わいと

キレのバランスが

良いお酒に仕上がっています。!

☆千代寿 純米豊国生原酒27BY
山形県・千代寿虎屋
1.8L ¥2,916(税込)

720ml ¥1,685(税込)

◎酒質データ

原料米・豊国(山形県産)

精米歩合・60%

日本酒度・+3

アルコール度数・17.0%

酸度・1.3

酵母・山形酵母

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五橋 生酛純米 寒おろし【完売御礼】

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約7か月熟成されていましたひやおろしのスペシャルバージョンが

この五橋「寒おろし」です!!

山田錦とイセヒカリを精米歩合70%に抑えたことにより、

米の旨味をしっかりと感じられる生酛純米。

濃醇な旨みを高めの酸が引き締める、

飲み応え十分、ガツンと系な寒おろしになっています!!

飲み方は常温~お燗まで

どの温度帯でも個性豊かな味わいを

お楽しみいただけます!

※こちらの商品は少量の入荷となっております。

万が一、品切れの際はご容赦くださいませ。

☆五橋 生酛純米寒おろし
山口県・酒井酒造
1.8L ¥3,348(税込)

※現在庫は1.8L(一升瓶)のみとなります!

◎酒質データ

原料米・イセヒカリ(山口県産)

     山田錦(山口県産)

精米歩合・70%

日本酒度・+2

アルコール度数
15.0%以上〜15.9%未満

酸度2.2

酵母・協会701号 

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若竹 純米大吟醸「おんな泣かせ」【完売御礼】

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若竹「鬼乙女」の銘柄でお馴染みの

静岡県島田ぼ大村酒造場より・・

発売から30数年を迎える超ロングセラー商品!!

若竹純米大吟醸「おんな泣かせ」が

入荷してまいりました!

年々さらに美味しくなるように少しずつ造りの

革新をしながら不動の人気商品となってきました。

本年は、精米、洗米、浸漬、蒸米、麹、上槽、瓶詰、火入れ、貯蔵、

にわたり、より味わい深い酒になるように改良されています。

特に麹造りの終盤においてより乾燥気味にすることによって

静岡吟醸らしい仕上がりとなっています。

味わいは、春に搾ってすぐ瓶に詰め、その後、約半年間低温で

熟成させ秋口に出荷されます蔵元を代表する純米大吟醸です。

上品でやさしい香りと、柔らかで綺麗な深い味わいが特徴です!!

年に一度!!師走を感じられる「おんな泣かせ」も今宵一献!

☆若竹純米大吟醸おんな泣かせ26BY 火入れ
静岡県・大村屋酒造場
1.8L ¥4,644(税込)

※今回の入荷は1.8L(一升瓶)のみとなります。

◎酒質データ

原料米・掛米 五百万石(静岡県産)

      麹米 山田錦(静岡県産)

原材料・米 米麹

精米歩合・50%

日本酒度・+3

酵母・静岡酵母HD-1

アルコール度数 16.0%~16.9%

酸度・1.4

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セキヤオリジナル季節限定純米吟醸原酒しあわせ気分「瓶燗1回だけ火入れ」【完売御礼】

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徳島県阿南市では

地元銘柄「入鶴」で

名高く蔵人4人ほどで

日本酒を丹念に醸しております

小さな蔵元!近清酒造より・・

当店オリジナル通年商品の

2回火入れ加水タイプの

純米吟醸『しあわせ気分』の

スペシャル版となります

季節限定純米吟醸原酒しあわせ気分

「瓶燗1回だけ火入れ」

通年商品の2回火入れのタイプから

1回だけの火入れタイプにいたしましたことから、

より美味しい味わいとフレッシュさを追求いたしました。

(春先の無加圧袋吊りの生酒のままの「しあわせ気分」とは異なります。)

春先に搾られました「純米吟醸・しあわせ気分」の

若い新酒を瓶詰めしまして、約60度ほどの湯煎にて

1本1本瓶ごと、瓶燗火入れを1回のみ施し、

フレッシュな風味や美味しさをを残しつつ、

低温冷蔵庫で原酒のまま瓶囲いで貯蔵されていました。

さらに春先の新酒時からほどよく熟成していまして、

素濾過にて出荷されてきています!!

柔らかく上品な旨味も、健在で後味もキレよく

飲みごたえ抜群な一品です!

今夜の晩酌のお供に・・

これからの師走の喜ばれる贈り物として・・

お正月の縁起物として・・いかかでございましょうか。

☆セキヤオリジナル季節限定純米吟醸原酒しあわせ気分「瓶燗1回だけ火入れ」
徳島県・近清酒造
1.8L ¥3,390(税込)

※一升瓶のみの販売となります。

◎酒質データ

原料米・山田錦(徳島県産)

精米歩合・55%

日本酒度・+5

アルコール度数
17.0%以上〜18.0%未満

酵母・協会9号

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萬歳楽 純米「寒おろし」【完売御礼】

Photo_2

石川県能登半島を出身とする

酒造りの技能集団!「能登杜氏」・・

そんな「能登杜氏」を題材にスポットを当てました

非常に興味深い

ドキュメンタリー映画「一献の系譜」

http://ikkon-movie.com/

そしてドキュンメンタリー映画「一献の系譜」の中に

登場します能登杜氏  家 修(いえおさむ) 杜氏が醸しました

「萬歳楽 純米 寒おろし」が

ひやおろしよりさらに長く・・

約9ヶ月の熟成を経て

入荷してまいりました!!

熟成により旨味となめらかさが

増す酒米「山田錦」の

特性を生かして、ふくよかな吟醸香と時を重ね、

熟成した旨味が存分に味わえる純米酒の寒おろしです。

燗酒でも美味しく召し上がれます!

そろそろ冬の足音が聞こえてくるこの季節に

今宵も一献・・

☆萬歳楽 純米「寒おろし」

石川県白山・小堀酒造店
720ml ¥1,674(税込)

※720ml(4合瓶)のみの入荷となります!

◎酒質データ

原料米・山田錦(兵庫県産)

精米歩合・60%

日本酒度・+4

アルコール度数17.0%

酸度・1.8

酵母・自社酵母

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はぎの露 純米吟醸中汲み無濾過生原酒直汲み【完売御礼】

Photo

滋賀県は・・前に琵琶湖、後ろに比良山を擁し

北陸型の寒冷な気候を特徴で美しい棚田、湧水

といった自然と水の豊かな地域!湖西高島

にあります蔵元・福井弥平商店より・・

ひやおろしシーズン真っ只中ではありますが!

秋上がりな変わり種といたしまして

純米吟醸中汲み無濾過生原酒直汲み「はぎの露」が

限定隠し酒で入荷してまいりました!!

中汲みならではの濃縮された透明感ある旨味!

直汲みならではの微発泡感ある味わい!

しっかりとした旨口ながら香り豊かでやわらかな甘味が特長です!!

☆純米吟醸中汲み無濾過生原酒直汲み『はぎの露』限定バージョン

滋賀県・福井弥平商店
1.8L ¥3,240(税込)

720ml ¥1,728(税込)

◎酒質データ

原料米・山田錦(兵庫県産 滋賀県産)

精米歩合・山田錦55%

日本酒度-6

酸度1.5

アルコール度数17.0%

酵母・協会10号系

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