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2019年2月

大典白菊『造酒錦(みきにしき)』純米生酒おりがらみバージョン【新入荷いたしております!】

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【大典白菊 純米生酒『造酒錦(みきにしき)』おりがらみバージョン】山田錦の突然変異種の白菊酒造オリジナル酒米『造酒錦(みきにしき)』で醸されました純米生酒❗️そして年に一度だけ新酒の時期にわずか少量のみ瓶詰めされます超限定品おりがらみバージョンが今年も入荷いたしております✨✨フレッシュな新酒でありながらもまとまった感じに、酸と旨味ある柔らかい味わいをじっくりとお楽しみ頂けます😆 1.8L 2,808円(税込) 720ml 1,470円(税込) ◎こちらの商品は少ない入荷数量となりますので、お求めの際は商品在庫状況をお問い合わせ頂けましたら幸いです。万が一、品切れの際はご容赦くださいませ。 ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #大典白菊 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #酒店 #日本酒専門店 #白菊酒造 #日本酒女子 #生原酒 #おりがらみ #造酒錦 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #岡山県 #高梁市 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #うすにごり #東上野 #台東区 #生酒

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2019年Feb月15日pm7時15分PST

山田錦の突然変異種の酒米・・

その名も造酒錦(みきにしき)!!

昭和30年初期に県下初の「酒米岡山1号」となった品種で

近年、ほんのわずかしか残されていなかった種もみから

白菊酒造が情熱をもって栽培から手がけて十年の歳月をかけ

復活させた酒米がこの造酒錦(みきにしき)です!

そんな貴重な酒米を使用し、醸された30BYの新酒が

今年も満を持して入荷してまいりました!!

しかもこのお酒は、新酒を搾る時に限定で少量のみ

特別に瓶詰めされます、うすにごりでおりがらみな

スペシャル版となります!!

できたてフレッシュな新酒でありながら

バランスよく酸と旨味もしっかり感じられるほどに

完成度も高いこの造酒錦(みきにしき)おりがらみバージョン!!

30BYも心ゆくまでじっくりと味わってみてください!

☆純米生酒おりがらみバージョン
大典白菊『造酒錦(みきにしき)』
岡山県・白菊酒造

1.8L  ¥2,808(税込)

720ml ¥1,470(税込)

※720ml(4合瓶)も入荷いたしております!

※少量入荷ゆえ、品切れの際はご容赦くださいませ。

※こちらの商品は必ず冷蔵保存にてお願いいたします!

◎酒質データ

原料米・岡山県産造酒錦(みきにしき)

精米歩合・65%

日本酒度・+3

アルコール度数・16.0%以上〜16.9%未満

酸度・1.5

酵母・協会9号

☆2019年上槽

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紀伊国屋文左衛門 純米にごり生【流通限定にごり生バージョンが当店初入荷いたしました!※こちらの商品は、商品の性格上、店頭販売のみとさせていただきます!】

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【紀伊国屋文左衛門 純米にごり生原酒】 ※こちらの商品は、商品の性格上、店頭販売のみとさせて頂きます! 当店ではお馴染みのとっておき生熟成酒『超久』銘柄を醸されております中野BCにありまして、もうひとつのとっておき銘柄季節限定にごり酒『紀伊国屋文左衛門にごり生原酒』の火入れを施しておりません、にごり生バージョンが当店初入荷いたしました❗️発酵中のもろみをそのまま軽く濾し、もろみに含まれました酵母がまだ生きたまま、発酵を続けております✨フレッシュに米の旨味と発泡性ある自然なガスによる炭酸を感じることができまして、もろみの重たさをがない後口のキレも抜群なすっきりとした喉ごしで、ピチピチ新酒なこのクリーミーな一品をぜひご堪能くださいませ😆使用米には 新米の『山田錦』と『出羽燦々』が使用されています👍 1.8L 3,240円(税込) 720ml 1,698円(税込) ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #中野BC #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #中野bc #日本酒女子 #にごり酒 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #和歌山県 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #台東区 #東上野 #稲荷町 #東京 #出羽燦々 #純米生原酒 #東上野5丁目 #山田錦 # #関矢酒店 #紀伊国屋文左衛門 #新酒 #にごり生原酒 #にごり生酒

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2019年Feb月11日pm10時23分PST

※こちらの商品は、商品の性格上、

店頭販売のみとさせて頂きます! 

当店ではお馴染みの

とっておき生熟成酒『超久』銘柄を

醸されております中野BCにありまして、

もうひとつのとっておき銘柄季節限定

にごり酒『紀伊国屋文左衛門にごり生原酒』の

火入れを施しておりません、にごり生バージョンが

当店初入荷いたしました!

発酵中のもろみをそのまま軽く濾し、

もろみに含まれました酵母がまだ生きたまま、

発酵を続けております。

フレッシュに米の旨味と活性強く発泡性ある

自然なガスによる炭酸を感じることができまして、

もろみの重たさがない後口のキレも抜群な

すっきりとした喉ごしで、

ピチピチ新酒なこのクリーミーな一品を

ぜひご堪能くださいませ!!

使用米には 新米の『山田錦』と『出羽燦々』が

使用されています。

☆紀伊国屋文左衛門 純米にごり生
和歌山県・中野BC

1.8L  ¥3,240(税込)

720ml ¥1,698(税込)

◎酒質データ

原料米・麹米 山田錦(兵庫県産)

      掛米 出羽燦々(山形県産)

精米歩合・65%

日本酒度・+2

アルコール度数・17.0%

酸度・1.6

酵母・9号系

☆2019年1月上槽

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2月9日(土)のみ営業時間変更のお知らせ【※2月9日の土曜日のみ開店時間が午後2時からになります!】

毎度格別のお引立てを賜り、

厚く御礼申し上げます。

就きましては事情によりまして

2月9日(土)のみ

 

午後2時からの

 

通常より遅い開店時間となりまして、

 

午後6時までの営業となります。

 

 大変ご迷惑をおかけいたしますが

何卒、ご了承をいただきまして、

 

今後共、変わらぬご厚誼のほどを

 

心よりお願い申し上げます。

                 有限会社セキヤ 

2月9日(土)のみ 開店時間・午後2時より

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超久(ちょうきゅう)純米超辛口無濾過生原酒【30BYの新酒にて新入荷いたしました!】

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【超久(ちょうきゅう) 純米超辛口無濾過生原酒 平成30酒造年度】当店では無濾過生原酒の生熟成酒でお馴染みの和歌山県中野BCのとっておき酒『超久』銘柄があります! その『超久』銘柄を醸しております中野BCでは、1年前の平成29醸造年度より、腕利き杜氏でとくに関西圏のほうにファン多き、腕利きの能登杜氏・武田博文杜氏を迎え入れ、蔵の有望若手副杜氏の岡田光忠副杜氏とともに、武田博文杜氏率いる中野BC新生若手スタッフチームで醸す新しい酒へのチャレンジをしています✨ そんな新生若手スタッフチームで醸し、手掛けた一品、日本酒度+21という超辛口ジャンルの、とてもリーズナブルでもあります純米無濾過生原酒が当店に初入荷いたしました❗️ 分析数値上での超辛口で、ただ薄っ辛いだけの超辛口ではなく、しっかりとした米の旨味、ふくらみのある優しい味と後口のキレの良さを同時に味わえます👍️もちろん燗酒でも、そして旬の美味しいお料理とも合わせながら、ぜひお楽しみくださいませ✨ 1.8L 3,240円(税込) 720ml 1,685円(税込) ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #超久 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #中野bc #日本酒女子 #無濾過生原酒 #無濾過 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #和歌山県#ueno #ノムリエ #稲荷町 #中野BC #台東区 #東上野 #稲荷町 #東京 #出羽燦々 #純米生原酒 #東上野5丁目 #超辛口 #山田錦 # #関矢酒店

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当店では無濾過生原酒の生熟成酒で

お馴染みの和歌山県中野BCの

とっておき酒『超久』銘柄があります!

その『超久』銘柄を醸しております

中野BCでは、1年前の平成29醸造年度より、

とくに関西圏のほうにファン多き、

腕利きの能登杜氏・武田博文杜氏を

迎え入れ、蔵の有望若手副杜氏の

岡田光忠副杜氏とともに、

武田博文杜氏率いる

中野BC新生若手スタッフチームで

醸す新しい酒へのチャレンジをしています。

そんな新生若手スタッフチームで醸し、

手掛けた一品、日本酒度+21という超辛口ジャンルの、

とてもリーズナブルでもあります

純米無濾過生原酒が当店に初入荷いたしました。

分析数値上での超辛口で、ただ薄っ辛いだけの

超辛口ではなく、しっかりとした米の旨味、

ふくらみのある優しい味と

後口のキレの良さを同時に味わえます。

もちろん燗酒でも、そして旬の美味しいお料理とも

合わせながら、ぜひお楽しみくださいませ!!

☆超久(ちょうきゅう)純米超辛口無濾過生原酒30BY
和歌山県・中野BC

1.8L  ¥2,808(税込)

720ml ¥1,585(税込)

◎酒質データ

原料米・山田錦(岡山県産)出羽燦々(山形県産)

精米歩合・65%

日本酒度・+21

アルコール度数・19.0%

酸度・1.5

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