五橋 トラタンひやおろし【完売御礼】
2018年Sep月21日am1時48分PDT
規格外の山田錦を使った純米造りの普通酒・・
五橋のもうひとつのひやおろし!!
トラタンひやおろしが今年も入荷いたしました!
山口県柳井市の有志農家の集団・トラタン村産の
山田錦を100%使用した1本です!
米・米麹のみを使用した純米造りですが、
等級の基準を惜しくもクリアできなかった
規格外のお米を使用しているため、
酒税法上、表示は「普通酒」となっています。
香り穏やか、すっきりとした軽やかさに
旨味、高めな酸が全体を引き締めた
バランス良い味わいです。
そして酵母に「山口山廃酵母」が
使用されていますところも注目ポイントです!
今年の五橋トラタンひやおろしも面白さ満載
ですので、たっぷりとご堪能くださいませ!!
☆五橋 トラタンひやおろし
山口県・酒井酒造
1.8L ¥2,376(税込)
720ml ¥1,393(税込)
◎酒質データ
原料米・等外山田錦(山口県産)
精米歩合・70%
日本酒度・-1.5
アルコール度数15.0%
酸度2.6
酵母・山口山廃酵母
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